de Cazanove Ekaterine

Despre

Ekaterina de Cazenove, originară din Republica Moldova, și-a descoperit pasiunea pentru viticultură încă din copilărie, în mijlocul viilor familiale din regiunea Codrii, unde părinții săi produceau vin pentru uz propriu și cooperative locale. Intrigată de procesul de fermentație, a urmat cursuri de enologie la Institutul Agricol din Chișinău, layând bazele unei cariere dedicate vinului. Ajunsă în Franța prin intermediul unui program de schimb de studenți la Nantes (ENITIAA, acum ONIRIS), a acumulat experiență în industria agroalimentară, lucrând în Rusia pentru promovarea produselor lactate la Senoble, apoi în Paris ca somelier și la un negustor de vinuri din Bordeaux, obținând diplome în inginerie agroalimentară și un master în business. În 2019, căsătorită și stabilită în Franța, Ekaterina a preluat de la socrii săi 70 de hectare de teren agricol în Saint-Julien-de-Cassagnas, la poalele munților Cévennes din regiunea Gard, transformându-le în Domaine de Cassagnas, un proiect lansat oficial în 2020-2021. A plantat 8 hectare de viță-de-vie în sistem vitiforesterie, alternând rânduri de viță cu oliviere, stejari și flori melifere, integrând stupine și cuiburi pentru păsări, cu 13-16 soiuri adaptate la stres hidric și boli (cum ar fi Assyrtiko, Saperavi, Syrah, Chardonnay). Vinifică natural, în monocépage cu intervenție minimă, în chai bioclimatic, producând cuvee precum Pantaissada, Hunga sau Partition Automnale, subliniind biodiversitatea și terroir-ul, în ciuda provocărilor precum seceta din 2022 care a distrus 70% din plantele tinere. Proiectul ei, susținut de fonduri europene prin Région Occitanie (peste 64.000 € pentru echipamente și instalare ca tânără agricultoare), a fost onorat de oficialități precum Aurélie Genolher și Cathy Chaulet în cadrul lunii egalității femeie-bărbat, evidențiind rolul femeilor în viticultură. Soțul ei cultivă plante aromatice pe restul terenului, iar familia locuiește în fosta gară a satului, simbol al noii lor vieți. Ekaterina organizează evenimente precum piețe de vinuri naturale la guinguette La Moulinette și participă la saloane dedicate vigneronnelor, promovând vinuri "nature" care reconectează cu natura și evocă amintirile copilăriei moldovenești.