Silvestru Martinez Elena

Despre

Elena Silvestru Martinez, originară din satul Lăpușna din Republica Moldova, s-a remarcat prin pasiunea sa pentru gătit și promovarea culturii culinare moldovenești în Statele Unite. După ce a studiat psihologia la Universitatea din Utah, unde a venit inițial ca studentă de schimb, ea a decis să rămână în America, unde a început să împărtășească rețete tradiționale precum plăcinte, sarmale, zeamă și colaci la festivaluri locale, cum ar fi Ukrainian Festival din Dickinson, North Dakota. A publicat cărți de bucate precum „Moldova Cuisine: Authentic Eastern European Dishes” și „Sweet Escape: International Desserts”, iar în prezent lucrează la un al treilea volum dedicat pâinilor din lume, contribuind la conservarea moștenirii gastronomice moldovenești într-un context internațional. Ca fondatoare a Little Chef Academy în Bismarck, North Dakota, Elena predă cursuri de gătit copiilor între 6 și 15 ani, promovând educația culinară hands-on, siguranța în bucătărie și valori precum creativitatea și munca în echipă. Ea colaborează cu instituții precum Bismarck State College, unde oferă clase pentru adulți cu bucătării globale, inclusiv indiană și argentiniană, și apare regulat în emisiuni TV precum North Dakota Today și America the Bountiful de pe PBS, unde a filmat episoade despre producția de miere din stat. De asemenea, participă la festivaluri locale Pride of Dakota și deține un blog culinar pe The Crispy Chef, unde publică rețete accesibile precum supe de broccoli cheddar sau lasagna cu pecan pie. Elena este căsătorită cu Alvin Martinez, un antreprenor în transporturi, cu care vorbește fluent spaniola, alături de română, rusă și engleză, și are patru copii, pe care i-a implicat primii în activitățile culinare pentru a-i desprinde de ecrane. Crescută în tradiții rurale moldovenești, cu amintiri din copilărie legate de îngrijirea animalelor și grădinărit, ea aspiră să deschidă un restaurant care să celebreze bucătăria Moldovei și să inspire antreprenoriatul feminin. Suportul soțului și al mamei sale, Nina, una dintre cele mai bune bucătărese pe care le cunoaște, o motivează să viseze mare, transformând provocările emigrației în punți culturale prin hrană.