Dupouy Eleonora

Despre

Eleonora Dupouy este o remarcabilă specialistă în științe alimentare și nutriție, cu o carieră internațională impresionantă. Posesoare a diplomei de doctor în Tehnologii Alimentare și a celei de conferențiar universitar în Tehnologie și Organizare a Nutriției Publice, obținute după studii doctorale la Moscova, Rusia, ea a acumulat experiență vastă prin stagii de cercetare și dezvoltare curriculară în universități și centre de cercetare din SUA, Suedia și Franța. A predat și a deținut funcția de șef al Departamentului de Științe Alimentare și Nutriție la Universitatea Tehnică a Moldovei, contribuind la programe de dezvoltare academică regională și proiecte în societatea civilă. Din august 2009, Eleonora Dupouy activează ca Ofițer pentru Siguranța Alimentară și Protecția Consumatorilor la Biroul Regional FAO pentru Europa și Asia Centrală din Budapesta, Ungaria, unde coordonează programele regionale de lucru și buget în domeniu. Activitatea sa se concentrează pe promovarea analizei riscurilor în siguranța alimentară, consolidarea sistemelor naționale de control alimentar și capacitatea țărilor în tranziție de a participa eficient la lucrările Codex Alimentarius. De asemenea, a contribuit la brevete inovatoare în Republica Moldova, precum procedee pentru pâine cu conținut de năut și biscuiți aglutenați, reflectând expertiza sa în tehnologii alimentare adaptate nevoilor locale. Cariera sa demonstrează o dedicare profundă domeniului nutriției sustenabile și siguranței alimentare la nivel internațional. Vorbește curent engleza, franceza, rusa și româna, facilitând colaborări în regiuni diverse precum Europa de Est și Asia Centrală. Contribuțiile sale academice și practice, inclusiv publicații în jurnale internaționale, subliniază rolul femeilor moldovence în promovarea standardelor globale de sănătate publică și dezvoltare rurală.